I måndags blev det en runda med Steven. Efter att ha rundat Vikmanshyttan tar vi en liten drickapaus mellan Lerviken och Dalkarlsnäs. 32 km blev det denna gång.

Häromdagen blev julbaket klart. Struvor stod på dagordningen. Men det är långt till jul så det är väl inte otroligt att det blir något mer. Inte för att jag behöver, men det är ju skoj att baka.Här doppar jag struvjärnet i smeten.

Sedan ner med järnet i den 180 grader varma kokosfettet. Ett par minuter så är det klart.

Sedan är det bara att pilla lite så att kakan lossnar, utan att bränna sig. Gnugga runt i lite strösocker så är det klart.

Efter en och en halv timme så hade jag 40 fina struvor. Blir fint till jul.

Idag skulle det bli en tur med Steven igen och när han kom hem till mig hade Bengt hakat på. Vi for iväg runt Ljustern och mot Nisshyttan. Vi passerade även Nyhyttan och Turbo innan vi for över holmboberget hemöver. Jag blev så slut så här tar vi en vilopaus. Jag orkade inte fotografera något idag men det fixade Steven. Här står jag och Bengt och pustar ut lite. Hela 42 km blev det idag. Det räckte bra för mig.

Igårkväll plockade jag fram allt som behövs för ett lyckat bullbak. Börjar känna mig piggare så det börjar bli dags för lite cykling igen och då finns ingen tid för att baka.

Nu är det tidig morgon och jag har fått ihop en deg som skall jäsa några timmar.

Efter 2,5 timme såg den ut på detta vis och då kunde jag inte hålla mig längre. Bara att kavla ut och snurra ihop lite bullar.

Jajamen, nu är första plåten i ugn så nu står det inte på förrän man kan få en varm och god bulle.

Sent på eftermiddagen var alla bullar gräddade så nu hoppas jag få vara frisk så jag kan ägna lite tid åt cykling. Man kan ju inte bara sitta hemma och äta bullar.

För övrigt skall jag noggrant läsa igenom vad som står i detta avtal. Det är ju överenskommet på Tidö Slott så bara det talar ju med all önskvärd tydlighet om att inte skall vi "vanliga dödliga" förvänta oss alltför mycket. Men några smulor kanske det ramlar ner på oss också, för de finns ju de som tänker att bara de rikare blir ännu rikare så gynnar det de fattigare också. Trot den som vill. Glad är jag iallafall att jag inte är liberal riksdagsman som skall rösta fram denna regering som nu är föreslagen. Det är nog illa att man skall behöva leva med resultaten av allt vad de kommer att försämra.

Ja det kan behövas nu när vi går mot kärvare tider. Vad den nya regeringen (om Kristersson nu röstas fram som statsminister nästa vecka) hittar på är inte svårt att förstå. Då gäller det att vända på slantarna både en och två gånger innan man spenderar dem. Tack och lov tycker jag det är skoj att baka så för mig är det inget problem. Har nog inte köpt mjukt matbröd på tio/femton år. Här är det surdegsbröd för hela slanten. Satte ju en rejäl deg igår och vaknade som vanligt tidigt idag så redan till frukost var en hel del bröd gräddat.

Nygräddat bröd till gröten som är gjord på kallpressade rågflingor och dinkelflingor (från Warbro Kvarn) med rårörda lingon till är rena lyxfrukosten. Det står man sig bra på. Gott och nyttigt är det också. Sen var det bara att grädda på.

När det hela var färdiggräddat hade det blivit fyra stora bröd och 32 små. Nu klarar vi oss et tag igen och jag hoppas bli lite piggare till måndag för då väntar cykeln på att få luftas lite igen.

Fint blev inkråmet denna gång. Det blir lite olika gång från gång men idag tycker jag att jag lyckades riktigt bra. Jag skriver ner hur jag gör ända tills jag får ett bra resultat. När jag väl har fått det börjar jag direkt att frångå det för att testa något nytt. 

Sedan blev det en tur till Pärlan i Gustafs där de säljer begagnade saker. Finns faktiskt riktiga fynd att göra där. Det är tur att detta ställe finns nu när vi röstat fram de vi nu röstat fram. Tillströmningen till denna typ av ställen lär öka framöver när fler börjar märka att pengarna tryter innan det är dags för nästa lön.

För övrigt såg jag i det så kallade Tidöavtalet att (om man som Ann Wibble en gång föreslog att alla borde spara ihop en årslön på banken) att skatten om man nu av en händelse har aktier för 300 000 kr, och placerat dessa på ett konto som heter ISK. Då skall man slippa betala den årliga skatt som nu är 1 125 kr. M har hela valrörelsen tjatat om att det måste löna sig att arbeta, ja finns det någon som inte tycker det. Men i verkligeheten menar de att det skall löna sig att vara rik. Så jag hoppas att alla som nu sparar in 1 125 kr på sina aktier blir lika nöjda som alla som röstat på SD. Man kan ju undra om en del verkligen förstått vad de röstat på. Fan trot. 

Nu har det gått en vecka igen utan cykling. Har varit småhängig, inte riktigt sjuk men inte heller riktigt pigg. Nu börjar det dock kännas lite bättre vilket fick till följd att jag igår friskade upp surdegen. I morse såg den ut på detta vis, bubblande och fin som den bara kan vara för att sätta igång en deg. 

Jag brukar väga surgrunden och fixa till 400 eller 800 gram beroende på hur stor deg jag vill göra. Igår bara körde jag på utan att väga. Det visade sig i morse att det var 1,1 kg vilket gjorde att det blev en deg på hela 6,5 kg. Det var faktiskt så att det blev lite besvärligt att blanda degen i min fina degbunke, men det gick bra när jag fick vara lite extra försiktig.

Jag gjorde tre små, som jag la i runda formar samt fem lite större som får vila i avlånga jäskorgar.  Dessa ligger nu i kylskåpet vilket de får göra till imorgon. Tanken när jag började var att göra småbröd, hur det blir med den saken visar sig imorgon.

På eftermiddagen var det dags att åka till Hedemora för den årliga besiktningen av bilen. Den fick godkänt så nu kan jag dundra på ett år till med den. 

För övrigt så har det idag presenterats ett förslag till en ny regering. Jag bävar inför de kommande fyra åren men får väl hoppas att de som röstat fram den blir nöjda."Byfånarnas regering" eller hur det var någon uttryckte sig och syftade på att, för att få bilda regering drar sig vissa inte för något verkar det som, T.ex att bilda regering med stöd av SD. Men i kommunerna där lokalpolitikerna verkligen ser vilka representanter SD lyckas leta på uti buskarna, där gör de övriga partierna vad som behövs för att inte ge SD något inflytande. Jag kan bara konsatatera att det är ett gäng förlorare som bildar regering. Både M och KD har tappat i väljarstöd jämfört med förra valet. Liberalerna som ens överväger att sätta sig i denna regering är de verkliga förlorarna. Liberaler regerar med stöd av SD, det är ju skrattretande. Hemska tanke. Vad månde komma. Jag lär få anledning att återkomma i frågan. Hej så länge.

Bästa väckarklockan är när jag har en deg på gång. Vaknade tidigt och satte igång med gräddning av åtta bröd.

Riktigt bra blev det om jag får säga det själv.

Sedan tog jag mig en fin tur på MTB. Efter tio km tog jag ett stopp vid Silvbergs gruvhål.

Tjusigt värre är det där.

Efter att ha vilat några minuter var det väl lika bra att ge sig iväg.

Höstfärgerna börja ge sig till känna. Lagomt varmt också så det är bara att gasa på på raksträckan med nosen mot Gustafs.

När jag kom hem visade mätaren på 32 km vilket får räcka en dag som denna. Men det blir snart nya turer.

Efter olyckan har jag sovit längre än jag brukar men det kanske är normalt när man varit allvarligt skadad. Nu känns det i alla fall som jag är på väg åt rätt håll igen. Vaknade strax före fem då jag gick upp och satte igång en surdeg. Nu har det gått några timmar och degen är delad i åtta bitar om vardera 900 gram. Skall så småningom in i kylen och kalljäsning ett dygn. 

Under tiden degen låg på bakbordet var jag in och anmälde mig till nästa års Cykelvasa. Nu är det bara att hoppas att träningen kan komma igång så det kan bli åka av på riktigt. Full gas. 

Igår var det dags att sätta en surdeg igen. 

Sex bröd får det bli, nu en stunds vila. 

Nu i jäskorgar och över natten kalljäsning i kylskåpet. 

Gräddningen pågår för fullt. 

Efter några timmars gräddning idag på förmiddagen såg det ut såhär. 

Riktigt bra blev det så då är det bara att hoppas att jag piggnar till så jag kommer upp på trainern igen. 

För prick två månader sedan fick jag min sista frukost på säng på Falu Lasarett. Det hade då gått tio dagar sedan jag kraschade på Vätternrundan.

Härligt härligt, till kvällen var jag hemma hos Lena igen. Nu blev det rullstol om jag behövde förflytta mig.

Nu till idag. Vad är det här måntro, en risgrynsgröt? nej det är kokos och socker och lite ägg som skall sjudas för att sedan bli kakor.

Sådär, in i ugn på 200 grader i tio minuter.

Nu står det inte på förrän de är klara. Skall bara svalna.

Nu är florsocker på och det är bara att smaska i sig en kaka.

Har känt mig lite hängig så trainern har fått vara några dagar. Men baka och kolla på Spanien runt går ju alltid bra. Idag är det bergsetapp så det duger inte att sitta framför datorn. Åter till TV:n.