Inlägg publicerade under kategorin Bakning

Av SimmaCyklaSpring - 12 november 2016 14:52

Vakna när det var minus tio. Inte är jag pigg heller så någon träning blir det ej i helgen.


Sitta still är ju inte min melodi. Lite bak kan man ju alltid hålla på med.


Gräddas och gräddas.


Dagens skörd vid kakbordet. Upplandsbröd, Engelska julkakor, Bondkakor och chokladkakor. Det var väl en påfyllnad av kakförrådet som heter duga. Nu blir det en kopp kaffe och en kaka eller två eller tre eller. Nej, hej så länge.

Av SimmaCyklaSpring - 31 oktober 2016 19:55

I väntan på tillfrisknande från förkylning åkte två mjölpåsar fram i helgen. Vetemjöl från Orga Kvarn och Dinkelmjöl från Berte Qvarn. Lite havssalt och vatten till det så har man en deg.


Efter ett dygn i kylsåpet är gräddningen i full gång.


Fyra matbröd på en måndagkväll är inte helt fel. Nu blir det en macka och en kopp kaffe. Vi hörs.



Av SimmaCyklaSpring - 23 oktober 2016 19:38

Satte en deg igår och i morse när jag vakna och kollade i kylskåpet såg den ut på detta vis. Härligt. Bara mjöl, vatten och salt. Tänk hur det kan bli.


Gjorde en vaniljkräm igår och då går det ju av äggen bara åt gulorna. Vitorna har alltså stått i kylen över natten och är då perfekta att göra maränger av. Så då gjorde jag väl det då.


Blev sugen på en liten tur, lovade Lena att ta det lugnt och bara vara ute en timme.


Drog iväg genom skogen en bit, ja det blev även lite asfalt. Nu har jag passerat Mossbysjön och är på hemväg igen.


Regnade lite hela tiden och det är min första tur i dåligt väder så jäklar vad skitig jag blev. Hade ju inga skärmar på cykeln.


Efter bra prick en timme var jag hemma igen och det var bara att spola av kläderna samtidigt som jag spolade av cykeln. Vill ju inte ha fulla tvättmaskin med grus.


Cykeln blev ren och nu är skärmarna på plats så jag slipper ha hela gruslass på kläderna när jag kommer hem.


Tog mig an degen och här är de första två bröden.


Blir ju hungrig som jag håller på så det var bara att ta lite deg och göra ett par pizzor också. Inte alls tokigt. Hoppas jag är igång med cyklingen igen efter senaste veckans krasslighet. Vi får väl se, hej så länge!

Av SimmaCyklaSpring - 6 oktober 2016 20:35

Efter gårdagens långrunda var jag frusen när jag kom hem vilket fick till följd att jag lät cykeln stå otvättad i garaget till idag. Men nu är den ren och fin igen och kedjan är smord.


Då åkte cognacflaskan fram fast det bara är torsdag.


Och lite muskovadorörsocker.


Och, just det lite saffranspistiller.


Krångligare än såhär är det inte. Bara blanda ihop det i en glasburk med tätslutande lock och låta det stå och gotta till sig tills det är dags för julstöket. Räcker till både lussebullar och julgodis. Vi hörs!

Av SimmaCyklaSpring - 26 september 2016 19:00

Nu är det sista gräddat av niokilosdegen som jag satte igång i lördags. Riktigt nöjd med resultatet om jag får säga det själv. Nu gäller det att träna bra så jag inte jäser alldeles som degen. Hej hej!

Av SimmaCyklaSpring - 25 september 2016 16:17

Halva degen lät jag jäsa ute på trappen i natt och det var inget fel på jäsförmågan. Det jäser så baljan bågnar.


Lena for till jobbet och jag satte igång bakningen innan det ljusnat ute.


Några timmar senare såg det ut på detta vis. Då var det bara att ge sig iväg ut och, just det. Klippa gräs.


Men när gräset var klippt var det bara att ta fram cykeln för en tur.


Nu är jag vid Mossbysjön och där är det många fina stigar.


Nu har jag passerat Sörbo och är vid dammen nedanför Grängen, då passa det bra med en liten paus.


Riktigt fint höstväder och jag är snart i Grängshammar.


Vid Dalkarlsbo tog jag vänster upp till Högsveden och tog min andra paus vid Silvbergs gruvhål. Efter det rundade jag Ljustern och med dagens tur känner jag mig riktigt nöjd. Vi hörs!


Av SimmaCyklaSpring - 24 september 2016 16:48

Efter en månad med trassel är det dags för ett försiktigt försök på sadeln igen.


På lätta växlar rullar jag iväg och efter drygt en mil passerar jag Myggtjärn. Några mygg känner jag inte av och det är ju bra.


Täktlandet passeras och det känns riktigt bra. Det är nog bara bra för knät att det får röra sig lite.


Mycket motlut innan jag är vid Björnbo men jag tar det lugnt, bara härligt att vara ute och rulla lite nu när hösten närmar sig. Hösten är bra träningstid.


Passar på att sätta igång en niokilos deg. Nu skall det bli bröd av lite olika slag. Men gräddning blir det inte förrän imorgon och på måndag. Vi hörs!

Av SimmaCyklaSpring - 21 augusti 2016 18:23

Efter racerturen igår satte jag igång en deg. På morgonen idag var det riktig fart på den.


Efter att dela jag delat den i 80-gramsbitar blev det några timmar till på plåtjäsning. Gräddningen har börjat.


En titt in i värmen, ser riktigt bra ut.


Sex timmar och nittio bröd senare är det klart. Bara att börja käka då. Halloj så länge!

Presentation

Fråga mig

26 besvarade frågor

Strava

 

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2018
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ SimmaCyklaSpring med Blogkeen
Följ SimmaCyklaSpring med Bloglovin'

ALLMÄNT


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se