Inlägg publicerade under kategorin Bakning

Av SimmaCyklaSpring - Söndag 6 jan 09:19

For redan i sexsnåret i fredags med morgontåget till Stockholm. Här tar jag en SJ-kaffe och en medhavd smörgås.

Ett standardbesök är Cykelcity på söder. Finns alltid en massa skoj att kolla på.

Sebastien Boudet har öppnat bageri i Söderhallarna vilket gjorde ett besök där nödvändigt. Riktiga mästarbröd finns till försäljning.

Sebastien har också kommit ut med en kokbok sedan jag träffade honom senast så det är klart att jag köpte en sådan. Han signerar den här.


Snyggt blev det. Extra skoj är också att jag medverkade till hans förra bok. Blev då inbjuden till hans boksläpp på Rosendals trädgård i Stockholm. Men om detta har jag skrivit tidigare.


När det blev kväll for Erik och jag in till Hötorget där vi kollade in filmen Lyckligare kan ingen vara. Den var helt ok.


Ny dag nya äventyr. Nu passerar vi ombyggnaden av Slussen på väg ut till Sickla där vi skall besöka ytterligare en cykelaffär Specialized Concept Store.


Massor med fina cyklar fanns det där. Jag nöjde mig dock med att köpa en långärmad cykeltröja som blir bra när vårträningen drar igång.


Vi köpte även en varsin cyklekepa så vi blev riktigt fina.


Erik hann även med ett kort pass på sin nya roller. Här gäller det att ha tungan rätt i mun då cykeln inte sitter fast. Här får han hålla balansen själv. Men det ser ut att gå bra det med.


Sen stod det inte på förrän det var kväll igen och vi gick på bio igen, denna gång på Sveavägen, för övrigt på denna biograf som Olof Palme såg sin sista film. Vi kollade på Green Book, en film om en färgad musiker som gör en två månader lång turne i amerikanska södern. En helt klart sevärd film.


Här är vi nu på Kungsgatan efter filmens slut. Ja vi har hunnit med mycket och idag, söndag, väntar nya äventyr. Vad det blir kanske jag återkommer till. Halloj så länge.

Av SimmaCyklaSpring - 23 december 2018 12:12

I går var det kalasdag riktigt då Lena fyllde år. Goda saffransbullar går inte att avstå  ifrån.


Efter att stoppat i sig en massa kakor,


av sju sorter,


och lite julgodis på det så är det bara att gå ner i källaren.


Nu är det snart dags för en etapp på Tour of London. Den är 41 km vilket kan vara lagomt nu när jag inte cyklat på tre dagar. Varit lite småsnorig. Bäst att trampa på så jag kan fortsätta äta av allt gott i jul. Nej här kan jag inte sitta och skriva. Dags att fixa julskinkan.

Av SimmaCyklaSpring - 18 december 2018 20:24

Julen närmar sig och då passar det bra att fixa lite vörtlimpor så här på sluttampen. Nu skall de jäsa ett par timmar.


Nu är de gräddade, ser ut som de blev bra så då kan jag gå ner i källaren igen för ett träningspass.


Jag har anmält mig till ett gemensamt entimmespass som startar kl 18.55 tillsammans med ca 275 andra cyklister. Nu står vi i startfållan och det är fem sekunder till start. Det skulle vara en väldigt lugn grupp men ledarna hade problem med att hålla ihop gruppen så det blev rena vildavästernkörningen.

Av SimmaCyklaSpring - 17 december 2018 16:49

Ja det blev att jag bakade lite saffransbullar under överinseénde av en lussekatt.


Genom att gå ner i min källare förflyttade jag mig sedan till London och körde tre mil tillsammans med nästan hundra andra cyklister. 46 minuter tog det, det går undan när man är många. Här står vi i startfållan och värmer, sex minuter till start. Sen bar det av.

Av SimmaCyklaSpring - 12 december 2018 12:05

I går morse gjorde jag något jag inte gjort på många år. En deg för sirapslimpor gjord på surdeg. Redan klockan sex satte jag igång. Det är lite omständigt och inte förrän klockan sex på kvällen började jag grädda. Klpckan nio var tredje brödet gräddat. Femton timmar för tre bröd. Mycket skrik för lite ull sa bonden när han klippte grisen.


Gjorde tre varianter för att testa lite. Den till vänster jäste på plåt. Den i mitten jäste i jäskorg och gräddades så klart utan den. Den längst till höger jäste i aluminiumform och gräddades även i den. Resultatet blev bra på alla tre så nu vet jag det. 


Jag satte ju på dubbdäcken i går så då är det väl bara att ut och testa dem nu då.


Efter att ha farit via Gustafs och Stora Skedvi är jag nu på väg mot Dalkarlsnäs. Här är det hårdpackad snö vilket är toppen för vinterdäck.


Man blir onekligen lite bekväm när man börjar cykla på trainern i källaren. Ute nu är det en massa kläder och varma skor och handskar. På den tid det tar att klä sig hinner man nästan köra ett pass i källaren. Men det är skönt att vara ute i friska luften.

Av SimmaCyklaSpring - 11 december 2018 08:48

Började i morse med att sätta igång en deg. Framåt kvällen har jag förhoppningsvis tre nygräddade sirapslimpor. Det hela gjort enligt recept i denna bok. Finns många bra recept i den.


Sedan var det läge att vinterutrusta min MTB. På med dubbdäcken för säkrare vinterkörning. Även om jag kör en del på trainer under vintern vill jag ut och lufta mig emellanåt.


För övrigt kan jag inte låta bli att tänka på,

Annie "den totala katastrofen" Lööf. Tre månader har gått sedan valet, och Centerpartiet med Annie Lööf i spetsen säger nej till precis allt. Hon ställer krav som ingen kan ställa upp på. Hon vägrar låta SD få inflytande, hon vägrar låta V få inflytande. Hon säger nej till M genom att rösta nej till att Ulf Kristersson skall bli statsminister. Hon har före det röstat bort Stefan Löfven som statsminister. Nu senast krävde hon att S och Stefan Löfven skall föra en politik som står längre till höger än vad som drevs när Alliansen satt i regering för fyra år sedan och de åtta föregående åren. Vad kan man annat säga än, "den som gapar över mycket mister ofta hela stycket". Ingen kan väl annat säga än att det är en intressant framtid vi går till mötes. Skulle det gå så illa att det hela slutar med ett extra val borde väl ändå det svenska folket inse att vi får faktiskt den regering vi förtjänar. Det är faktiskt hög tid att visa att man gör rätt för sin rö(S)trätt. Demokrati är faktiskt något fint som alla borde vara med och försvara. Då går det definitivt inte att rösta på ett nationalistiskt parti som SD. Den som inte än har begripit det borde omgående göra sin läxa som består av att läsa vad som hänt i Europa de 100 senaste åren. En solklar tankeställare borde alla även ha fått då nobelfesten i går gick av stapeln i Stadshuset i Stockholm. Nobelstiftelsen bjöd in över 1000 personer till denna fest. Det var "eliten" av forskarvärlden och en hel del andra betydelsefulla personer. Blandat annat Sveriges riksdagspartiers partiledare, samtliga sånär som på SD:s partiledare. Varför kan vän av ordning undra. Jo av den enkla anledningen att Nobelstiftelsens ledstjärna är att arbeta för mänsklighetens förbättring. Vilket alltså inte SD gör. Att någon lägger sin röst på SD är för mig alltså helt obegripligt. 

Det borde också stå klart för alla att rösta på något av (de före detta) allianspartierna är helt galet. För vem tror på allvar att det som är fel i samhället blir bättre av att man ger över en miljon människor som arbetar i företag med mindre än 50 anställda risken för att bli uppsagd helt enligt chefens godtycke. (Förändrade LAS-regler, alltså lagen om anställningsskydd).

Vem tror på allvar att problemen med bostadsbristen blir mindre med fri hyressättning vilket gör att en miljon människor kan komma att inte ha råd att bo i de lägenheter som de bor i i dag.

Vem tror på allvar att vi får det bättre om vi sänker skatten. Centern kräver att skatten skall sänkas och säger att Värnskatten skall bort. Vilka är det då som betalar Värnskatt? Jo de som har en högre inkomst än ca 55 000 kr/månad eller för att vara exakt, 662 300 kr/år.
Nej nu är det faktiskt hög tid att använda skallen till något mer än att sätta mössan på. Nu är det ju inte så att det måste bli ett extra val. Men hur det nu går så blir det ju ändå ett val om fyra år.

Av SimmaCyklaSpring - 9 december 2018 16:45

I dag fick jag klara mig utan Ally i "bagarverkstan" men det gick ju det också. Lite kanellöv på gång.


Det blir smaskens till jul.


En till favorit är upplandsbröd.


Har inte tänkt baka så mycket i år men vissa sorter går bara inte att låta bli. Efter baket blev det bråttom ner i källaren för jag var anmäld till ett cykellopp.


Nu står jag på startlinjen inför mitt första race på Zwift, som ni förstår är det alltså den virtuella världen jag pratar om.


Snart bär det av. 31 km skall köras vilket jag gjorde på 51,34. Snittfarten blev 36,1. Riktigt fränt var det så det kommer jag att vara med på fler gånger.

Av SimmaCyklaSpring - 8 december 2018 16:20

Står inte på förrän julen är här så nu är det full fart i bagarverkstan, saffransbullar på g.


Smaskens med lite lyxiga bullar.


I dag har jag haft mitt barnbarn Ally som hjälpare med baket, alla tiders tyckte både hon och jag. Här är det Kurt Lundgrens citronbrysselkex som är på gång.


Så här fina blev de.


Då jag har en hel del kvar att göra var jag tvungen att sätta igång en ny laddning av inlagd saffran. 


Nu har vi kokosrosor i görningen. Den smeten skall sjudas i kastrull innan de skall upp på plåt och gräddas. Ally hjälper mig att blanda ingredienserna.


Nu är även de färdiga och då börjar jag bli sugen på ett cykelpass i New York.


Med datorn hjälp är jag i Central Park i ett nafs. Sist jag var där var 1979, snart 40 år sedan. Då vandrade jag runt där och hyrde även rullskridskor och for runt ett tag. Då tog det väl tio tolv timmar att ta sig dit, och kostade en hel del också. Nu var det som sagt bara att gå ner i källaren. Praktisk och billigt. Miljövänligt dessutom.


En del kan cykla på bakhjulet, det kan inte jag. Däremot kan jag cykla utan bakhjul. Så här ser det faktiskt ut på dagen moderna trainers.

Presentation

Fråga mig

26 besvarade frågor

Strava

 

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6 7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17 18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ SimmaCyklaSpring med Blogkeen
Följ SimmaCyklaSpring med Bloglovin'

ALLMÄNT


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se