Blir lite glesare mellan gångerna på bloggen nu i semestertider. Men vi cyklar på Erik och jag och som vanligt är det han som får stå för dragjobbet. Nu passerar vi strax Dalälven i Stora Skedvi på en kortrunda.

Sådär, nu är vi på bron över älven och jag lägger mig strax bakom igen.

Denna dag tog Erik vilodag och jag skall strax ge mig av på en egen liten runda med risk för ruskväder. Lena som anar hur jag brukar köra uppmanar mig att ta det lugnt. Ja själklart, lovar jag innan jag drar.

Men med regnet strilande över mig och vinden i ryggen kunde jag inte hålla igen. For från Vikmanshyttan till Hedemora på 8.02 vilket var en rejäl putsning av mitt tidigare rekord. Det gör att jag hamnade på 8:e plats av 181 på segmentet Jälkarbyn-Hedemora. 5,5 km med en snittfart på 41,1 km i snitthastighet. Efter denna urladdning var det bara att gasa på i regnvädret för att inte bli kall. Är nu i Västerby. Tog sedan sikte på Fäggeby o Arkhyttan innan jag kom hem efter 64 km på 2,04. Första gången jag kört själv med ett snitt över 30.

Återigen en halvkulen runda. Men vädret får inte stoppa oss, gäller att ha rätt kläder, och det har vi. Nu en runda som tar oss till Husby via Stora Skedvi. Det har blivit ett antal sådana nu i sommar. Det är lagoma sexmilarundor.

Men nu skiner solen och vi drar iväg på en långrunda. Vi närmar oss nu Söderbärke på vår väg till Norberg för en fika. För en gångs skull vill Erik ha draghjälp. Bäst han får det om han skall bjuda på fika igen.

Väl framme i Norberg bjöd Erik på både läsk, kaffe och Gammaldags Napoleonbakelse. Innan vi var hemma hade vi avverkat hela 124 km.

Som vanligt måste man ju ha något gott matbröd så här har jag precis hällt upp en liten deg som kalljäst i två dygn i kylskåpet.

Såhär fick det bli denna gång.

I söndags blev det en runda, Fäggeby Hedemora där vi återigen fick ihop 63 km. Det är lagomt med tvåtimmarsturer. Man skall ju hinna annat också. Något jag gilla att ha på filmjölken är,

 ja så här fin om handen blev jag när jag hanterade dagens skörd av,

Blåbär. Efter ett besök på Åsen är årets förbrukning räddad.

Måndagkväll i solen och vi passerar nu Dalälven vid Wiks Bro efter garpenbergsvägen. Erik drar till 99%, enda gången vi ligger bredvid varandra är när jag smyger upp för att ta några bilder. Hela 90 km blev turen innan vi var hemma igen. Då hade vi passerat både Långshyttan och Husby.

En liten surdeg har jag rört ihop så vi får något att äta framöver. Nu skall den jäsa ett dygn eller två. Det är inte så kinkigt när man bakar på surdeg. Ju längre tid det tar ju bättre smakar det. Ingen knådning av deg heller, tiden sköter det hela.

Jag gör mig redo för en ny tur. Lite kyligare så det blir långärmat och knickers för min del.

När vi kom till Husby hade det börjat regna så det passade bra med ett stopp och på med överdraget. Nu blev det inte så farligt så i Hedemora åkte det av igen. 63 nya km in på träningskontot. Går att köra en hel del bara man inte kör för hårt varje gång.

Just ja. Hade ju en liten deg i kylen. Det har minsann hänt lite utan att jag behövt göra ett enda dugg med den. Den jäser så det står härliga till.

Tippar upp den på mjölat bakford. Viker ihop den och vänder den upp och ner. Såhär får den ligga i 45 minuter.

Delar sedan upp den i lämpliga bitar och sedan är det bara att sätta igång att grädda. 25 minuter i 275 grader.

Ja, då ser de ut såhär. Inte så tokigt att ha till frukost.

Nu är det onsdag och vi är på cyklarna igen.

Idag blev det lite hårdare körning vilket var skoj för en gångs skull. Känns som man börjar komma i form efter svackan som var i våras. 62 km på två timmar vilket blev ca 31 i medelhastighet.

I morse fick vi besök av Ally och Johan och då blev det en sväng på Säters MTB-bana.

Ally i full fart. Det här gillar hon.

Efeter en sväng på banan var det gott med en banan. Bra att ha mormor med som bär matsäcken.

Började veckan med att på måndagen riva av 40 km på en timme.

Sedan kom lilla Inez och hälsade på. Då passade det bra för mig att sitta och mysa lite.

Tisdagen blev det hela tio mil i sakta mak.

Sedan for vi till Gustafs och hälsade på. Då kalasade vi på semlor. Smaskens tycker Ally.

Onsdag fick bli vilodag. Finns ju annat att göra än att cykla. Tog högtryckstvätten och körde ren gårdsplattorna. Riktigt bra blev det.

Torsdag morgon och jag är i startfållan för att riva av ett intervallpass med ett 30-tal likasinnade. Det blev cykling resten av dagarna också. Hela 35 mil denna vecka fördelat på sex pass varav ett intervallpass.

Eftersom dagens pass kördes i förmiddags hann jag med att göra en laddning bullar. Sockerkringlor närmare bestämt. I morgon blir det vilodag. Undrar vad jag skall hitta på då. Ligga på kökssoffan och käka bullar kanske. Vi hörs. Tjo.

Då det återigen har varit lite halvförkylt har jag låtit träningen vara några dagar. Passar på att fylla på fikaförrådet lite istället.

Sedan fick jag se att anmälan till Billingeracet hade öppnat. Ja då är jag anmäld till det också. Lidingöloppet MTB och Billingeracet första respektive andra helgen i maj. Det blir något att se fram emot. Bara det blir någon ordning med träningen vill säga.

Sedan är det fullt upp med allt på TV. Här ser jag tjejernas tiokilometerslopp från Falun. Senare i kväll blir det att kolla på Inter - AC Milan där jag hoppas att Zlatan är pigg och är med från start.

Började dagen med degen som legat på jäsning två dygn i kylskåpet. Äntligen känns det som jag är nöjd med ett recept som jag filat på i flera år.

Nu får jag träna lite på att snitta bröden så de blir riktigt fina.

Istället för att göra stora bröd av alla sju gjorde jag småbröd av tre. 42 st blev det som penslades med ägg och sesamfrön.

När bakningen var klar gick jag ner i källaren för att ge baken en omgång.

Tänker köra två timmar i lugnt tempo. Dels för att se så det inte blir något bakslag på förkylningen. Det är även bra att träna rumpskinnet så jag kan träna på riktigt när jag håller mig frisk.

52 km kom jag på två timmar och med det känner jag mig riktigt nöjd.

Nu är det snart dags att ta hand om våffelsmeten. Ally kommer hit på eftermiddagen och då blir det Belgiska Våfflor, det gillar Ally, och jag med. Med blåbär och vispgrädde. Det är smaskens det.

Ja inte blir det mycket cykling trots att det är väder så även jag skulle kunna cykla ute. Jag är mest förkyld. Nu har jag av den anledningen hållit upp i tolv dagar innan jag vågat mig på ett försök igen. Tog en timme i källaren på trainern i väldigt lugn takt i går. Får bara hoppas att jag kan smyga igång lite lätt igen nu. Får väl dega på så länge.

Får väl öppna bageri istället för att träna.

Vad bra det är när tiden gör jobbet under tiden jag sover. I går när jag satte in bunken med deg i kylskåpet var den inte ens halvfull. Nu på morgonen är den så full så locket bågnar.

Eftersom degen är på drygt sex kilo blir det sju bitar om vardera nio hekto. Nu skall jag bara lägga i handdukar i jäskorgarna, mjöla lite och i med degen.

Så där, nu är det gjort. Har också lagt varje korg med deg i varsin plastpåse. Sedan skall de in i kylskåpet igen för fortsatt kalljäsning till i morgon då det blir dags för gräddning. Bara att hålla tummarna. Ändrar lite i receptet för varje gång så jag kan aldrig vara säker på hur resultatet blir. Det brukar då alltid gå åt det jag bakar. Om inte annat får jag väl ta hjälp av änderna nere i ån.

Ja så här gjorde jag denna gång. Använde bara mjöl från Warbro Kvarn. Det är mjöl som heter duga. Gamla kultursorter som står pall för kommande klimatförändringar. Ekologiskt odlat samt stenmalet. Lite långt att åka och handla bara, 20 mil enkel resa. Kvarnen ligger i Sköldinge, ett litet ställe mellan Flen och Katrineholm. Senast jag var dit köpte jag 36 kilo vilket gör att jag klarar mig ett bra tag.

Degen jag satte igång i förrgår har nu jäst i kylen i två dygn. Här ser vi resultatet av de fyra första. Två är fortfarande under gräddning. Med det blev bra vill jag lova. Får väl fortsätta att dega på tills jag bli så pass pigg att jag kan cykla igen.

Det lär väl dröja ett tag så då är det väl lika bra att sätta igång en deg till. Sex kilo som skall gräddas efter två dygn i kylen.