Alla inlägg under oktober 2020

Av SimmaCyklaSpring - Söndag 11 okt 07:06

Efter tio år med bloggandet och över 1700 inlägg känns det som det får räcka. Tack o hej så länge.

Av SimmaCyklaSpring - Onsdag 7 okt 18:16

Gjorde mandelmassa för ett par dagar sedan med tanke på bullbak. I gårkväll plockade jag fram alla ingredienser som jag behöver. Gäller att ha rumsvarma grejer om det skall bli bra. Russin som skall blötläggas och mixas och ingå i fyllningen. Strösocker, havssalt, jäst som jag änvänder 25 g av trots att jag bakar på en liter rödmjölk. Honung, kardemumma som jag maler. Mandelmassan till fyllningen. Smör, förbrukar ett halvt kilo, blir riktiga hälsobullar. Vetemjöl, pärlsocker att ha uppe på bullarna samt kanel som ingår både i fyllningen och sockerlösningen som jag penslar bullarna med efter gräddning.


Börjar redan kl 07.00 med degen och nu har den vilat en timme. Under tiden har jag fixat smörkräm till fyllningen. Resten av smöret skall nu arbetas in i degen vilket tar näranog en halvtimme. Riktigt styrkepass på morgonkvisten.


Sådär. Nu ligger den i lådan för jäsning. Fyra timmar skall den ligga där och under tiden tänker jag ta mig en runda på min MTB.


Nu har jag i det härliga höstvädret kommit till Nyhyttan efter ca 1,5 mil. Tjusigt med löven som ändrar färg.


Bara att rulla på. Tänkte fara till Turbo innan jag vänder hemåt igen.


När jag kom hem hade det hänt lite med degen, ser riktigt bra ut.


Nu är halva degen kavlad och min härliga fyllning år på. Bara att vika ihop och skära i 36 remsor för att rulla ihop till små knyten. Sedan är det bara att göra lika med den andra deghalvan.


När de hade jäst ytterligare en timme satte jag igång med gräddningen. Har sju plåtar som skall gräddas så jag vill inte vänta för länge innan jag börjar. Nu är i alla fall första plåten klar. Ser fint ut. Bara att mata på.


Full fart i bageriet. 


Sådär, nu är alla gräddade. Efter ett par timmar när de svalnat blev det paketering och lagring i frysboxen. Har sparat några uppe till kvällskaffet förståss.

Av SimmaCyklaSpring - Måndag 5 okt 20:30

Ja minsann, då är gräsmattorna klippta för sista gången i år hoppas jag. Gröna och fina.


I går blev det ett pass i källaren på trainern men idag var det kanonväder igen vilket gjorde att det blev en fin utetur på MTB. Nu är jag på Miljonvägen på väg mot Norbo.


Nu har jag kommit ut på stora vägen i Ulvshyttan och där vid dammen är det så här fint.


Riktigt fin förmiddag att vara ute och cykla i. Det står inte på förrän jag är i Skenshyttan och svänger av denna väg. Det blev sedan Grängshammar och Gustafs innan jag var hemma igen. 


Det var ju Kanelbullens dag i går och inga kanelbullar fanns hemma. Men nu skall det ordnas. Här har jag skållat lite mandel och skall snart göra lite mandelmassa.


Så där, nu är det fixat. Nu får den ligga och gotta till sig ett par dagar så skall det väl kunna bli en del av fyllningen i bullarna.

Av SimmaCyklaSpring - Lördag 3 okt 12:36

När jag for iväg tänkte jag mig en lugn runda uppåt Nisshyttan och Gruvsjön. Nu har jag precis kommit till Gruvsjön.


Gruvsjön passeras utan att jag svänger av mot Björnbo som jag brukar göra. Nej idag får det bli lite längre. Siktar på Kybacken och Harhyttan.


När jag kommer till Kybacksvägen efter drygt två mil kan jag inte hålla mig. Jag sprätter till lite trots att det lutar emot vilket jag inte gillar. Men jag kör på så gått jag kan och det visar sig att det blev ett nytt PB med nästan en hel minut vilket gör att jag tog mig in på tioitoplistan. Riktigt skoj, men det enda det betyder är väl att de andra som åkt där inte har tagit i så mycket.


Jag rullar vidare i lugnt tempo och njuter av det fina höstvädret.


När jag kommer till Harhyttan kan jag inte låta bli att stanna. Här har jag stannat några gånger när jag cyklat med Steven. Då har jag varit så slut så jag har begärt "nödstopp" för att lätta på trycket och en stund återhämtning.


Idag var jag inte lika trött men en vilostund var ändå skönt att ta. En liten slurk med vatten tog jag innan jag rullade vidare hemåt. Hela 51 km blev det, och ett nytt PB på det. Då får jag vara glad och nöjd.

Av SimmaCyklaSpring - Fredag 2 okt 16:46

Idag ska det bli en tur med Lena, Lisa och Inez. Själv tog jag cykeln till Gustafs. Så här fint var det när jag kom hem till Lisa och vi skulle ge oss iväg.


Jag i täten efter Dalälven förbi kanotstadion. Lena och Lisa ligger tätt efter.


Inez är inte så intresserad ac cykling. Hon sover helst när vi är ute och cyklar.


Nu är vi hemma i Gustafs igen och Inez har vaknat. Det är roligare att gosa med lite mjukisdjur. Efter en fika tog jag cykeln och for vidare mot Säter.


Av SimmaCyklaSpring - Torsdag 1 okt 17:45

Vad är nu på gång då måntro. Jo jag gjorde ju en vaniljsås igår och då blev ju äggvitorna över. Efter en natt i kylskåp är det perfekt att göra maränger. Nu är smeten färdigvispad.


Nu skall de bara stå en stund och sätta till sig lite innan de skall in i ugnen.


Några timmar senare har jag två plåtar med fina maränger.


Har även hunnit med att ta upp hela årets skörd av röda och gula betor. Det var snart gjort för vi hade inte så många.


Sedan åkte gubben och gumman in som har slipat färdigt för i år. Nu får de vila till nästa sommar.


Kunde inte hålla mig när Erik skulle köra ett pass. Det blev premiär för innesäsongens träning med en timme för min del. Står nog inte på förrän jag sitter där igen. Det är så bekvämt. Inte en massa kläder och inte en cykel som skall tvättas efter varje pass. Framförallt slipper man vara rädd för att bli påkörd av någon mobilsurfande bilist. Sådana finns det sorgligt nog alldeles för många av.

Tidigare månad - Senare månad

Presentation

Fråga mig

26 besvarade frågor

Strava

 

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2020
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ SimmaCyklaSpring med Blogkeen
Följ SimmaCyklaSpring med Bloglovin'

ALLMÄNT


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se