Satte ju igång en deg igår som har stått i kylen över natten. Kan ni tänka er vad som hänt med den?

Ja jäklar i min lilla låda. Snacka om jäskraft, helt utan jäst. Denna deg är gjord bara på vatten, mjöl o salt. Visst är det fantastiskt.

Jag delade degen på mitten, av ena hälften gjorde jag tre bitar i olika storlekar som syns här. Den andra halvan stoppade jag i en låda och den får ligga ett dygn till i kylen. Dessa tre blivande bröd la jag ner i matkällaren under eftermiddagen för att grädda dem nu i kväll.

Nu har de jäst upp igen så nu skall här gräddas.

Full fart i ugnen och vips så är första brödet klart. Ja en timme fick det här brödet gräddas för det är ju ganska stort, elva hekto väger det och jag vill ju ha en hård skorpa för det är ju där den goda smaken sitter.

Med "den franske bagaren" som inspiratör är det lätt att få till det. Väntar med spänning på att nya boken skall komma. Bröd i olika storlekar, bara att testa sig fram. Jag tror det blev ganska bra den här gången. Får väl testa till frukost imorgon. Kanske blir det en tur på cykeln, vem vet. Idag vilade jag efter gårdagens hårda pass.

Vi hörs, hej så länge.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I måndags fick vi besök av vår trevlige kompis Gunnar från Mora som svängde förbi hos oss när han var på väg hem från Stockholm till Mora. Här ser vi Lena och Gunnar fikar på lite kaffe med äppelpaj och vaniljsås. Smaskens smaskens.   På kv...

Då är Cykelvasan avklarad för i år och vi är hemma igen. När Lena föreslog att vi skulle ta en tur till Gustafs var jag inte sen att hänga på. Här står vi i startblocken färdiga att ge oss iväg.   När vi hade åkt åtta km kom Johan, Ally och...

Ja då har vi återkommit hem efter en vecka i Sälen och Cykelvasan. Här är mormor Lena på altanen med Ally och Inez som testar sina sparkcyklar.   Storasyster Ally fyllde hela sju år en dag så då blev det tidig väckning med paketutdelning på...

Då är det inte många dagar kvar till årets Cykelvasa och jag befinner mig i Sälen.   En liten kvällspromenad i det vackra vädret.   Nu ett träningspass på Cykelvasaspåret. Utgår från startplatsen och hoppas få åka nya sträckan från s...

Här står Gunnar (kompis från Mora) och jag, färdiga för att ge oss av mot starten på Engelbrektsturen i Norberg i söndags.   Sådär, nu är jag i startfållan så nu är det riktigt nära.   En sista lyckatillhälsning från Lena innan det b...