Långtur igår och vilodag idag. Passade på att sätta igång en deg med mjöl från Sveriges äldsta företag. Ett familjeföretag som funnits sedan 1500-talet, inte illa va? Ett kilo Dinkel, två kilo Vetemjöl, 75 g havssalt tillsammans med två liter vatten och sex hg surgrund. Det är allt som behövs.

En deg på gång, inget märkvärdigt alls. Den har nu vilat i tre timmar och jag har vänt på den två gånger. 

Nu har jag delat den i sex bitar och de får vila en stund innan de skall ner i de mjölade korgarna.

Sådär, här ligger mina sex "bäbisar" om några timmar åker de in i kylskåpet där de får ligga till torsdag då det är dags för gräddning. Eftersom det skall bli kallt på torsdag kan det ju passa bra att vara inne och grädda då. Förhoppningen nu är att det imorgon skall gå att ta en tur på cykeln igen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I måndags fick vi besök av vår trevlige kompis Gunnar från Mora som svängde förbi hos oss när han var på väg hem från Stockholm till Mora. Här ser vi Lena och Gunnar fikar på lite kaffe med äppelpaj och vaniljsås. Smaskens smaskens.   På kv...

Då är Cykelvasan avklarad för i år och vi är hemma igen. När Lena föreslog att vi skulle ta en tur till Gustafs var jag inte sen att hänga på. Här står vi i startblocken färdiga att ge oss iväg.   När vi hade åkt åtta km kom Johan, Ally och...

Ja då har vi återkommit hem efter en vecka i Sälen och Cykelvasan. Här är mormor Lena på altanen med Ally och Inez som testar sina sparkcyklar.   Storasyster Ally fyllde hela sju år en dag så då blev det tidig väckning med paketutdelning på...

Då är det inte många dagar kvar till årets Cykelvasa och jag befinner mig i Sälen.   En liten kvällspromenad i det vackra vädret.   Nu ett träningspass på Cykelvasaspåret. Utgår från startplatsen och hoppas få åka nya sträckan från s...

Här står Gunnar (kompis från Mora) och jag, färdiga för att ge oss av mot starten på Engelbrektsturen i Norberg i söndags.   Sådär, nu är jag i startfållan så nu är det riktigt nära.   En sista lyckatillhälsning från Lena innan det b...