Jajamen, nu avslöjar jag något som bara de allra närmaste vet om, att det inte bara är cykling jag ägnar mig åt. Nej, jag tycker även om att baka. Baka är något jag ägnat mig åt ända sedan jag var i tioårsåldern. Nu har jag tänkt baka "Kardemummabullar på poolish"

Vad är då poolish kanske någon undrar. Jo det är inget konstigare än lite vatten o mjöl, och lite lite jäst. I detta fall endast två gram, och då gör jag ändå en stor deg. Det här skall nu stå i rumstemperatur till imorgon.

För att det skall bli riktigt gott skall de fyllas med något. Just det, kardemummafyllning. Här har jag rört ihop smör, mandelmassa och socker.

Här smälter jag lite mer smör tillsammans med stött kardemumma. Det skall sedan röras ihop med den andra smörblandningen.

Sådär nu är det gjort. Här ser vi poolish och kardemummafyllningen.

Nu är locket på och nu får de stå till imorgon så får vi se vad jag då hittar på.

Har jag tur blir det några goda bullar imorgonkväll. Vi hörs!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I måndags fick vi besök av vår trevlige kompis Gunnar från Mora som svängde förbi hos oss när han var på väg hem från Stockholm till Mora. Här ser vi Lena och Gunnar fikar på lite kaffe med äppelpaj och vaniljsås. Smaskens smaskens.   På kv...

Då är Cykelvasan avklarad för i år och vi är hemma igen. När Lena föreslog att vi skulle ta en tur till Gustafs var jag inte sen att hänga på. Här står vi i startblocken färdiga att ge oss iväg.   När vi hade åkt åtta km kom Johan, Ally och...

Ja då har vi återkommit hem efter en vecka i Sälen och Cykelvasan. Här är mormor Lena på altanen med Ally och Inez som testar sina sparkcyklar.   Storasyster Ally fyllde hela sju år en dag så då blev det tidig väckning med paketutdelning på...

Då är det inte många dagar kvar till årets Cykelvasa och jag befinner mig i Sälen.   En liten kvällspromenad i det vackra vädret.   Nu ett träningspass på Cykelvasaspåret. Utgår från startplatsen och hoppas få åka nya sträckan från s...

Här står Gunnar (kompis från Mora) och jag, färdiga för att ge oss av mot starten på Engelbrektsturen i Norberg i söndags.   Sådär, nu är jag i startfållan så nu är det riktigt nära.   En sista lyckatillhälsning från Lena innan det b...