Någon gång skall jag väl kunna börja träna igen och då behövs det lite energikakor. Lämplig sysselsättning så länge jag är halvkrasslig. Sen finns det ju andra som också vill ha.

Alltid bra med en surdeg på gång. Är det sådan fart på den som det är nu vore det ju synd att inte sätta igång en deg eller två.

Skall man ändå lägga ner lite tid så skall det vara bra råvaror. Stenmalet Dinkelmjöl från Warbo Kvarn och Stenmalet Vetemjöl från Saltå Kvarn. Skall inte det bli bra så vet inte jag.

Sådär, nu är mjöl, salt och vatten blandat. Bara att låta jäsa.

Hinner växa rejält över natten. Nästan sex kilo som bara väntas på att tas om hand. Det är en av två degar denna helg.

Nu är degen uppdelad och det är dags för en andra jäsning.

Har man inte jäskorgar så det räcker går det bra ändå. Det är bara sin egen fantasi som sätter gränser.

Nu är ett par bröd gräddade och ett par till skall snart in i ugnen.

Några bröd färdiga. Visst är det fint med lite bröd i olika former, lägger in en bild till. 14 bröd blev det totalt.

Så här kan det se ut efter ett par dagar i bageriet. Men nu vill jag hellre träna än baka så nu hoppas jag att jag piggnar till snart. I värsta fall ser jag ingen annan utväg än att jag får öppna bageri med försäljning.

 

Lisa

8 februari 2015 18:55

Tack för allt gott vi fick!! Men nu hoppas jag verkligen att du blir pigg så vi kan träna ihop snart igen!😊

 

Kalle S.

8 februari 2015 18:58

Ja nu får det vara nog med elände. Hoppas kunna jaga er snart igen. Nu vill jag inte ge er något mer försprång.

 

Lisa

8 februari 2015 19:16

Ja på skidorna får du jaga oss men på cykeln får jag jaga dig!😊 snart så! Man får tänka "Tålamod är fiskarens bästa vän" 😊

 

Johan

9 februari 2015 09:26

Tjena Kalle. Brödet var förj*kla gott rentutsagt. Och med lite bröd i magen blev det valla av så nu kommer Lena flyga fram i spåret ;) Tack för det goda!

 

Kalle S.

9 februari 2015 18:24

Det är bra Johan. Bra pöjkä ska ha bra bröd.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I måndags fick vi besök av vår trevlige kompis Gunnar från Mora som svängde förbi hos oss när han var på väg hem från Stockholm till Mora. Här ser vi Lena och Gunnar fikar på lite kaffe med äppelpaj och vaniljsås. Smaskens smaskens.   På kv...

Då är Cykelvasan avklarad för i år och vi är hemma igen. När Lena föreslog att vi skulle ta en tur till Gustafs var jag inte sen att hänga på. Här står vi i startblocken färdiga att ge oss iväg.   När vi hade åkt åtta km kom Johan, Ally och...

Ja då har vi återkommit hem efter en vecka i Sälen och Cykelvasan. Här är mormor Lena på altanen med Ally och Inez som testar sina sparkcyklar.   Storasyster Ally fyllde hela sju år en dag så då blev det tidig väckning med paketutdelning på...

Då är det inte många dagar kvar till årets Cykelvasa och jag befinner mig i Sälen.   En liten kvällspromenad i det vackra vädret.   Nu ett träningspass på Cykelvasaspåret. Utgår från startplatsen och hoppas få åka nya sträckan från s...

Här står Gunnar (kompis från Mora) och jag, färdiga för att ge oss av mot starten på Engelbrektsturen i Norberg i söndags.   Sådär, nu är jag i startfållan så nu är det riktigt nära.   En sista lyckatillhälsning från Lena innan det b...