Min egen alltså, ifall ni undrar vart jag tagit vägen efter min cykeltur för några dagar sedan. Vaknade på natten till julafton och mådde inte alls bra. Sedan dess har jag legat med feber så det har ju inte varit den allra roligaste julledigheten precis. Men vadå, lite feber är inte hela världen. Som Emil Lindgren sa "påfyllning av immunförsvaret" och det är så jag får tänka. Idag har jag dock tänkt vara på benen hela dagen för jag har konstaterat att efter tre dagar i säng blir man ganska mör i ryggen. Fick en bok av tomten som jag läst ut. Även om jag inte är speciellt intresserad av fotboll så var denna bok riktigt bra. Kan rekomenderas.

Nej nu skall jag se till att få något i magen så jag piggnar till igen. Färdigcyklat för i år lär det väl vara så nu gäller det att ladda inför nästa. 

Vi hörs. Sköt om er!

Satte ju igång en vörtdeg igår så nu skulle den tas reda på. Den har jäst ett dygn så nu skulle de gräddas. Ser ut att bli riktigt bra det här.

Jajamen, tre stycken blev det och jag testa lite olika temperaturer och snitt,även strykningar efter gräddning. Men en sak är säkert, så tokigt smaka det inte.

Men nu slår jag igen bagarverkstan för i år. Nu får det bli cykling för hela slanten, om jag håller mig frisk förståss.

Ville ut och varmköra lite i kylan nu när jag inte cyklat på en hel vecka. Körde upp till Nisshyttan o över Täktlandet till Björnbo där jag lämna in önskelistan till tomten. Att han bor där det vet ni väl vid det här laget. När jag var hemma hade jag kört dryg tre mil. Tungt gick det och inte gick det fort heller, men bara jag inte nu blir hängig igen så gör det inget. Det var allt för denna gång. Hej så länge.

Trist när man har tagit semester för att kunna cykla och inte kan. Sitta sysslolös kan jag ju inte heller så då blir det lite verksamhet i godisfabriken. Kardemummatryfflar kan ju passa bra till jul.

Liksom pecannötstryfflar.

Men min egen favorit är dessa. Saffran- och konjakstryffel.

Vad har jag nu på gång då måntro. Julmust och porter, jomenvisst är det....

En deg som skall bli några vörtlimpor. Nu skall den vila ett par timmar innan smöret skall arbetas in. Sen får vi se om detta blir något att ha. Skoj att testa lite när man ändå går hemma och inte kan vara ute och cykla.

Hej så länge!

Kan man inte träna kan man ju göra så att man får en riktigt god jul. Då behövs det ju lite julgodis, då är det väl bara att sätta igång. Lite knäck sitter aldrig i vägen.

Mintchokladkolan kommer säkert också att gå åt som smör i solsken.

Vad är en jul utan tryfflar, apelsintryfflar är inte det sämta.

Liksom lite marsmallows med rostad cocos på. Mmmm säger jag bara. Hoppas jag kan cykla om några dagar, annars är det risk att godisförrådet blir alldeles för stort.

Hej så länge!

Ja det är ju torsdag så nog ska jag väl försöka mig på en liten tur i kväll också. Vad det blir vet jag ej men vill någon göra mig sällskap på en förmodad lugn tur så är det bra. Samma rutiner som vanligt. Halloj så länge och kör försiktigt.

Undrar om det kommer någon, såg ut som jag skulle bli själv ikväll.

Men så kom Tomas och vi kunde dra på utsatt tid. Vi körde genom skogen mot Solvarbo och där tog vi upp vänster på berget. Det är en rejäl backe på dryg 1,7 km med hundra dryga höjdmetrar. Vi tog backen tre gånger innan vi sedan for på nedre sidan järnvägen hemöver igen. Ja nog får väl ett sådant pass duga en decemberkväll. Vi var då nöjda både Tomas och jag. Hej så länge! 

Som vanligt vill jag ha sällskap när jag skall träna så om någon vill göra mig sällskap imorgon, tisdag kl 18.00 så är jag tacksam. Lägg en kommentar och häng på. Vad det blir vet jag ej, väglaget får bestämma. 

Välkommen!

Igår gjorde jag en deg på stenmalet lantvetemjöl från Ovansjö i Gästrikland. Surdegen till höger har jag hållit vid liv i tre år. Skoj när man kan baka utan köpjäst. Bara mjöl, salt och vatten.

Efter några timmar har jag fyra degar nedbäddade i jäskorgar som jag snart skall natta.

Efter ett dygn i källaren och en riktigt jobbig cykeltur är det dags att väcka de små godingarna till liv.

Jäskraften är det inget fel på kan jag lova.

Fyra fina bröd blev det denna gång. Träningen idag gick inte så bra men jag får trösta mig med att brödbaket gick desto bättre. Det kan faktiskt bli lite hursomhelst det också.

Det får väl vara allt för idag. Förhoppningsvis skall det väl bli någon cykling i veckan men just nu avvaktar jag så jag får se om jag återhämtat mig till imorgon. Vi hörs!