Här har jag det som behövs för att göra en deg på mitt sätt. Finns ju hur många sätt som helst att baka matbröd på. Bubblande surgrund, blötlagda russin, mjöl av olika slag samt lite salt. Det är allt.

Nu har jag vispat ihop surgrunden med vatten och nu är det bara att röra i mjölet och russinen som jag mixat. Sist åker saltet i.

Fem kilo deg blev det denna gång. Har lagt handukar i fem skålar som degen snart skall ner i.

Fem degbitar som snart skall ner i skålarna för jäsning.

Sådär, nu är klockan fem och jag skall snart ner på träning till Dalsbyn på MTB. Vi är ett gäng som brukar samlas där kl 18.15 varje måndag. Jag har lagt degskålarna i plastpåsar och de får ligga framme för att komma igång lite innan de skall in i kylskåpet för kalljäsning under natten. Ajaj, klockan blev nio innan jag var hemma igen. I denna värme hade degarna satt fart ordentligt och börja jäsa så vi får se imorgon hur det har blivit.

Det blev inget stort gäng idag men här är vi fem som är på väg över golfbanan under ledning av Peter Jansson som blev dagens guide.

Jag vill också vara med på en bild och det är ju lätt ordnat när det är jag som håller i kameran.

Efter nära två timmars körning tar vi en kort paus för att läska oss lite. Fr v, Karin Hedlund, Tommy Hälla, Peter Jansson samt Jörgen Krigsman. När alla kände sig pigga var det bara att haka på Peter som på ett säkert sätt lotsade oss genom skogarna tillbaka till civilisationen. En riktig toppentur blev det.