Då förkylningen och mitt halsonda inte vill ge med sig får man väl göra det bästa av situationen. Bara att ta fram bakböckerna och sno ihop ett par degar. 

Efter en natt ute på trappen är det dags för nästa steg. Fyra välfyllda jäskorgar samt en stor deg.

Det har hänt lite under natten. 

Inne i värmen händer det lite mer.

Här har även den andra degen formats och jäst färdigt. Efter en stund i ugnen ser de ut så här. Det är lite vardagslyx att kunna få en skiva gott och nyttigt bröd. Helt utan tillsatser, bara salt, vatten och mjöl.

Men nu må ni tro att jag hoppas att jag snart kan grensla cykeln igen. Det är ju knökfullt i mina två frysboxar som ni kan förstå efter mustning och bakning.

På återhörande!

 

Katarina

20 september 2014 08:50

Hoppas att bröden var lika goda som de ser ut. Du får lära mig att snitta någon dag!

Kram

 

Kalle S.

20 september 2014 11:21

Hej Katarina, så skoj att du tittar in ibland. Bröden blev faktiskt riktigt bra. Jag håller på och laborerar lite med olika mjölsorter och blandningar. De som är på bilden med två bröd i ugnen är nog ganska nära fulländning med mina mått mätt. Skall testa ett par gånger till med smärre justeringar. Sedan skall jag kunna gå ut med receptet hoppas jag. Är det så att du har vägarna uppåt Dalarna någon gång så vet du att du är välkommen att höra av dig. Då gör jag ordning några degar som vi kan öva att snitta på så får du se vad som händer beroende på hur man lägger snitten. Ganska skoj faktiskt att se. Du är välkommen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I måndags fick vi besök av vår trevlige kompis Gunnar från Mora som svängde förbi hos oss när han var på väg hem från Stockholm till Mora. Här ser vi Lena och Gunnar fikar på lite kaffe med äppelpaj och vaniljsås. Smaskens smaskens.   På kv...

Då är Cykelvasan avklarad för i år och vi är hemma igen. När Lena föreslog att vi skulle ta en tur till Gustafs var jag inte sen att hänga på. Här står vi i startblocken färdiga att ge oss iväg.   När vi hade åkt åtta km kom Johan, Ally och...

Ja då har vi återkommit hem efter en vecka i Sälen och Cykelvasan. Här är mormor Lena på altanen med Ally och Inez som testar sina sparkcyklar.   Storasyster Ally fyllde hela sju år en dag så då blev det tidig väckning med paketutdelning på...

Då är det inte många dagar kvar till årets Cykelvasa och jag befinner mig i Sälen.   En liten kvällspromenad i det vackra vädret.   Nu ett träningspass på Cykelvasaspåret. Utgår från startplatsen och hoppas få åka nya sträckan från s...

Här står Gunnar (kompis från Mora) och jag, färdiga för att ge oss av mot starten på Engelbrektsturen i Norberg i söndags.   Sådär, nu är jag i startfållan så nu är det riktigt nära.   En sista lyckatillhälsning från Lena innan det b...