Redan i fredags på jobbet kände jag mig hängig så jag börja bli orolig hur det skall bli med Cykelvasan. Sysselsatte mig med bakning i helgen istället för cykling. Köpte ju en säck Dinkel nyligen och den var jag sugen att testa.

Det är inte mycket man behöver för att göra bra bröd. Salt, vatten och mjöl, inget annat. Inte en massa tillsatser som storindustrin har i sina bakverk och ändå får det att bli så bedrövligt dåligt.

Efter att degen är klar, fem sex timmar sådär, så bäddas de ner i mjölade handdukar i jäskorgar.

Sedan in i en plastlåda som i sin tur ställs in i en plastlåda som sedan ställs i kylskåpet i allt mellan, 20-30-40-timmar.

När de väl är gräddat kan de se ut såhär.

Fyra till skall gräddas. Det har hänt lite sedan jag ställde in dem i kylskåpet.

Nu får det vara färdigjäst, nu skall den sista in i ugnen.

Mumsfilibabba, det svåraste är att vänta en timme innan jag kan provsmaka. Man skall ju aldrig skära i ett varmt bröd.

Apropå mitt halsonda så känner jag mig bättre så jag har återfått tron på att kunna köra Cykelvasan. Får kurera mig med mitt nybakade surdegsbröd under veckan. Det tror jag gör susen.

Vi hörs o ses!

 

Erik

10 augusti 2014 19:16

Godaste brödet jag ätit!! Har precis ätit efter att ha tagit en löptur på Djurgården drekt efter att ha varit hem och lämnat alla penaler när jag kom från tåget.

 

Kalle

10 augusti 2014 19:49

Det är bra Erik. Äter du riktigt bröd orkar du träna bra.

 

Johan

10 augusti 2014 20:40

Håller med dig Erik! Jädra gott bröd vi får emellanåt, 😊👍 hoppas ditt halsont inte kommer tillbaka Kalle och du ska se att det kommer att gå kanon på CV! Jag ska tänka på dig när jag själv sitter på cykeln 😊

 

Kalle

10 augusti 2014 20:46

Det känns faktiskt riktigt bra i halsen nu. Hade så ont i fredags och igår. Jag kan ju tänka på dig tre timmar innan jag startar och förmodligen tre fyra timmar efter jag gått i mål. Usch hemska tanke. Men ta det försiktigt så skall det väl gå bra i Kalmar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Efter att ha cyklat inne hela vintern var det till slut dags att byta kedja på racern. Visserligen satte jag ner den i källaren igen för det blir att köra MTB nu till att börja med när jag börjar med utecykling.   Har även köpt ett par watt...

Ja här är det full fart så jag kommer mig knappt för att skriva. Mycket källarcykling har det blivit. Nu är jag redo för ett av vinterns många pass.   Fick "låna" två av barnbarnen ett par dagar, och nätter. Här är det sängdags och sagoläsn...

Idag tog Lena o jag till att börja med en promenad vid Hundfjället.  Johan, Inez, Lisa och Ally tog några vändor i slalombacken.  Här bär de iväg i stora liften.  Efter ett tag satte jag igång att grilla korv.  Lena håller koll...

Idag skulle vi till en stuga på fjället, här är jag och Ally före avfärd.  Inez och Lena har tagit plats på skotertaxin för fjällturen.  Lisa och Johan åkte skidor så vi blev fotade när vi hann ikapp dem.  Nu är vi framme. Sista bit...

  Tidigt i morse for jag och Lena mot Sälen. Nu är vi vid Pyramidbageriet i Dala-Järna. Där fyller vi på brödförrådet.  Sen stod det inte på förrän vi var vid fiket i Vansbro.  Mycket gott finns det att välja på där.  Kaffe och sm...