Direktlänk till inlägg 12 mars 2019

Mer bakning än cykling

Av SimmaCyklaSpring - Tisdag 12 mars 18:15

När jag blev pensionär såg jag fram emot att kunna träna mycket på cykel. Men det verkar som jag mest ägnar mig åt bakning. Men när jag inte är pigg lär träningen vara. Nu blir det påfyllning av bullförrådet. Som alltid när jag bakar gör jag det efter nedskrivna recept. Har svårt att följa färdiga recept. Vill alltid göra det bättre om det går, och det gör det.

Klockan är halv åtta och degen är på gång. Nu skall den vila en timme.

Nu skall smöret knådas in. Det är ett jäkla jobb.

Mandelmassa gjorde jag i går och den har fått gotta till sig under natten. Massan blir en del av fyllningen i bullarna.

Russin är gott i bullar men det är viktigt att de blötläggs i sex timmar. Annars torkar de ur bullarna.

Mer fyllning till bullarna. Smör, kanel, socker och lite mjöl. Det tillsammans med mandelmassa och russin. Det blir mumma det.

När bullarna sedan är gräddade skall de penslas med sockerlag som är gjord på kanel, socker och vatten. Fint ska det va.

Nu är smöret inknådat och jag lägger degen i en plastlåda för tre timmars jäsning. Ja det tar tid för jag använder bara lite jäst.

Efter en timme.

Efter två timmar.

Efter tre timmar. Nu är det dags att baka ut och på med fyllningen.

Nu är alla bullar gräddade och klockan är fem. Tio timmar för lite bullar kan tyckas vara mycket. Men blir resultatet gott är allting gott. Nu hoppas jag att jag vaknar feberfri i morgon. Gör jag det blir det nog en stund på trainern. En lugn sådan i så fall. Nu vill jag inte ha fler bakslag.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av SimmaCyklaSpring - Måndag 22 april 20:46

    Här står vi igen. Jag, Lena som gör årspremiär i dag, samt Erik. Nu är vi vid kanotstadion i Torsång och det rullar på bra. När vi passerat Ornäs mötte vi Lisa som var på väg hem från Falun. Då tyckte vi det passade bra att hon f...

Av SimmaCyklaSpring - Lördag 20 april 16:05

Jag och Erik i startgroparna för att fara till Norberg och fika. Erik funderar vilken av alla bakelser han skall testa i dag. En blåbärsbakelse fick det bli. För min del fick det bli en nyhet. Alexandrabakelse tror jag den hette,...

Av SimmaCyklaSpring - Torsdag 18 april 17:47

I dag fick det bli årets första tur på racer tack vare att Erik är hemma och hälsar på. Nu är vi beredda att ge oss iväg. Erik drar och jag för en behaglig tillvaro på rulle. Vi är nu i Skärsjö på väg mot Borlänge. Jag vill ju också va...

Av SimmaCyklaSpring - Onsdag 17 april 11:58

Finväder när det är dags för veckans första tur. På väg över Holmboberget på väg mot Vikmanshyttan. När jag sedan skulle fotografera nästa gång gick det inte på grund av att batteriet var slut. Så kan det gå när man är ovan med alla tekniska...

Av SimmaCyklaSpring - Söndag 14 april 15:55

Äntligen dags för ett MTB-pass med Lisa. Här är vi startberedda i Gustafs. Riktigt fint att vara ute i detta väder. Nu är vi snart hemma igen efter att rundat Dammsjön och Grängshammar. 31 km fick vi ihop på en och en halv timme. Med d...

Presentation

Fråga mig

26 besvarade frågor

Strava

 

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20 21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ SimmaCyklaSpring med Blogkeen
Följ SimmaCyklaSpring med Bloglovin'

ALLMÄNT


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se