Då förkylningen och mitt halsonda inte vill ge med sig får man väl göra det bästa av situationen. Bara att ta fram bakböckerna och sno ihop ett par degar. 

Efter en natt ute på trappen är det dags för nästa steg. Fyra välfyllda jäskorgar samt en stor deg.

Det har hänt lite under natten. 

Inne i värmen händer det lite mer.

Här har även den andra degen formats och jäst färdigt. Efter en stund i ugnen ser de ut så här. Det är lite vardagslyx att kunna få en skiva gott och nyttigt bröd. Helt utan tillsatser, bara salt, vatten och mjöl.

Men nu må ni tro att jag hoppas att jag snart kan grensla cykeln igen. Det är ju knökfullt i mina två frysboxar som ni kan förstå efter mustning och bakning.

På återhörande!